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Livro Boas Práticas de Fabricação Industria Alimentos

Este livro chega como material de consulta, com modelos, para facilitar a elaboração dos documentos de gerenciamento da segurança dos alimentos: Manual de BPF, Programas de Autocontrole (PACs), Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) e Procedimento Padrão de Higiene Operacional (PPHO).
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